吞嚥障礙老人由於進食困難、進食量減少，是台灣最容易發生營養不良的族群之一。研究顯示，機構或居家照護中有吞嚥障礙的長者，其營養不良或「有營養不良風險」的比例高達60%以上。
口服營養補充品（Oral Nutritional Supplements，ONS）——俗稱「營養補充飲品」——是改善這一問題的重要工具。但台灣市場上的產品種類繁多，加上吞嚥障礙患者有特殊的稠度需求，選購前需要具備正確認識。
攝入量減少的惡性循環：
蛋白質流失問題：
微量元素缺乏：
| 型態 | IDDSI等級（未調整前） | 特點 |
|---|---|---|
| 液態飲品（ready-to-drink） | L0–L1（需加增稠劑） | 最常見，口味多、方便 |
| 半固體/凝膠型 | L3–L4（近似） | 天然適合吞嚥障礙 |
| 粉狀（需沖泡） | 依沖泡方式而定 | 可調整稠度，加入食物中 |
| 模塊型（蛋白質/脂肪/碳水個別補充） | 依加入的食物而定 | 精準補充特定營養素 |
| 品牌 | 型態 | 熱量/100ml | 蛋白質/100ml | 台灣取得管道 |
|---|---|---|---|---|
| 亞培安素（Ensure） | 液態 | 100 kcal | 3.5g | 全台藥局、超市、網路 |
| 雀巢佳膳（Nutren Optimum） | 液態/粉狀 | 100 kcal | 4g | 藥局、醫療器材行 |
| 佳格完膳（Commax） | 液態 | 100 kcal | 4g | 全台大型藥局 |
| 亞培益力佳（Glucerna） | 液態 | 85 kcal | 4g | 藥局（糖尿病型） |
| 立攝適（Resource Protein） | 液態 | 100 kcal | 9.5g | 藥局、醫療通路（高蛋白） |
| 雀巢增怡康（Nutilis Complete） | 半固體（L3–L4） | 150 kcal | 6g | 醫療器材行、語言治療推薦 |
特別推薦：Nutilis Complete 這是少數市售ONS中已預設為L3–L4稠度的產品，可直接給予吞嚥障礙患者，無需另外加增稠劑。台灣部分大型醫院的語言治療師會主動推薦。
大多數液態ONS（如安素、完膳）的原始稠度為L0–L1（接近水），不能直接給予需要L2以上稠度的吞嚥障礙患者。
正確做法：
粉狀ONS的優點：可在沖泡時調整液體量，藉此調控稠度。加入食物（如泥狀食物）也可增加熱量密度。
目前台灣全民健保住院期間給付部分ONS：
建議：透過醫院社工或個案管理師了解個人適用的健保給付條件。
目前長照2.0不直接補助ONS購買費用，但透過以下路徑可間接降低負擔：
ONS作為補充（supplement），而非取代（replacement）正餐：
許多老人排斥ONS，原因包括：
改善策略：
每月記錄：
若使用ONS 4–8週後體重仍繼續下降，應諮詢營養師重新評估需求量或考慮管灌補充。
ONS是台灣吞嚥障礙老人照護中一個容易被低估的工具。正確選擇、適時提供，並確保符合IDDSI稠度要求，可以顯著改善患者的營養狀態、維持肌肉量，並提升整體生活品質與免疫功能。
在開始使用前，建議向患者的主治醫師、語言治療師或註冊營養師諮詢，確認適合的產品和用量。
本文提供一般性教育資訊，不構成醫療建議。ONS的選擇和使用應在醫療專業人員指導下進行。